都市生活を享受したごく普通の夫婦が田舎暮らしにチャレンジ。まずは週末からはじめてみます!

田舎で暮らそう 別荘をさがそう 田舎の物件 古民家情報 ログハウス物件 伊豆の別荘 ログのおうち お取り寄せ

週末菜園の悲喜劇♪

2012年7月19日 23:53 | コメント(0) | トラックバック(0)

 梅雨明けとともに、野菜の収穫本番スタート。

今年は生育がいまひとつ...と、シーズン当初は危惧していたが、

気温の上昇とともに生育のスピードがアップ。トマトやキュウリ、

豆類はあっという間に成長。

早くも食べ切れないくらいの収穫に、ちょっと嬉しい悲鳴。

夏野菜.jpg

 

片手間のように思われる週末菜園ではあるが、成果は片手間以上。

一週間では食べきれないほどの収穫。

モロヘイヤやルッコラなどの葉物類も順調に生育している様子で、

夏から秋にかけては、野菜はほとんど買うことなく過ごす。

野菜に関しては自給自足も夢ではないような...。

 

問題があるのは収穫のタイミング。

せっかく食べごろに実った野菜も、週末まで収穫はお預け。

週末に合わせて成長してくれるはずもなく、加熟してしまうものや

大味の野菜として巨大野菜に...。

キュウリは30センチを超える巨大キュウリに成長↓。

巨大キュウリ.jpg 

 

ただでさえ食べきれないほどの収穫量なのに、こんなに大きくなってしまうと

キュウリ1本でお腹いっぱいになるほどのボリューム。

 

地元の方々は『こんなキュウリは食べない!』とおっしゃるが

野菜作りのビギナーとしては、せっかく自分で作った野菜を捨てる!

なんてことは忍びなく、然るして、サラダはもちろん、

漬物にしたり、ピクルスにしたり...、ひたすら毎食キュウリが食卓にのぼる。

毎食どころか、10時や3時のオヤツタイムも然り、

小腹が空いたら、キュウリをガブリ、ついでにトマトも...。

 

そんなこんなで、野菜たっぷりの生活は健康にもいいようで

おかげさまで田舎暮らしを始めてから、徐々にではあるが

健康診断の数値は夫婦ともに生活習慣病から程遠くなりつつある。

さらに野菜を作り始めてからは、作った野菜を食べることに忙しく

野菜は買わない、外食する余裕もない!ということで、

経済的にも、ちょっと余裕!...のような気もする。

 

ちなみにこんなに巨大化したキュウリ、さぞかし硬いのでは...と

思われるかもしれないが、これがなんとも軟らかく、

採りたてをすぐ浅漬けなどの漬物にすれば、一週間ずっと、

軟らかくて美味しいキュウリが食べられる!!

 

管理者

トラックバック(0)

トラックバックURL: http://www.weekend-inaka.info/blog/mt-tb.cgi/134

コメントする